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Política de privacidad
Esta política explica qué datos personales tratamos cuando usas elightsushi.es (la web, el pedido online y la app instalable), para qué, durante cuánto tiempo y qué derechos tienes. Cumplimos el Reglamento General de Protección de Datos (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).
Última actualización: 4 de noviembre de 2026.
1. Responsable del tratamiento
- Razón social
- Sorila Food S.L. (nombre comercial: Elight Sushi y Poke)
- NIF
- B09915695
- Domicilio
- Av. Sabino Arana Etorbidea, 59, 48940 Leioa (Bizkaia)
- Sitio web
- https://elightsushi.es
- Correo
- info@elightsushi.es
- Teléfono
- Leioa: 611 744 677 · Sopelana: 611 838 611
No estamos obligados a tener delegado de protección de datos. Para cualquier cuestión sobre privacidad, escríbenos a info@elightsushi.es.
2. Qué datos tratamos
No hace falta crear una cuenta para pedir. Solo pedimos lo necesario para preparar y entregar tu pedido:
- Datos del pedido: nombre, teléfono, los platos elegidos, el local, la forma de pago que eliges (tarjeta o efectivo al recoger o al recibir), el importe y, si lo usas, el código de descuento.
- Si pides a domicilio: la dirección de entrega y el código postal.
- Si pides factura: tu DNI, NIF o CIF.
- Comentarios y alergias: lo que escribas en el campo de comentarios. Si nos indicas una alergia o intolerancia, es un dato de salud: lo usamos solo para preparar tu pedido con seguridad.
- Programa de fidelidad: con tu teléfono contamos tus pedidos aceptados y su importe (ver el apartado 4).
- Avisos al móvil (opcional): si activas «Avisarme», guardamos la dirección técnica de suscripción que crea tu navegador para enviarte el estado del pedido.
- Si nos escribes: tu dirección de correo y lo que nos cuentes.
- Datos técnicos: la dirección IP de tu conexión, que usamos en el momento para frenar abusos (por ejemplo, pedidos falsos en masa o intentos de adivinar códigos). No la guardamos junto a tu pedido.
No recogemos datos de tarjeta en esta web: el pago se hace en el local o al recibir el pedido. Tampoco usamos herramientas de análisis, publicidad ni redes sociales dentro de la web.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
| Finalidad | Datos | Base legal (RGPD) |
|---|---|---|
| Recibir, preparar, entregar y cobrar tu pedido, y avisarte o llamarte si hay algún problema | Datos del pedido y dirección | Ejecución del contrato que solicitas (art. 6.1.b) |
| Tener en cuenta tus alergias o intolerancias | Comentarios con datos de salud | Tu consentimiento explícito al escribirlos (art. 9.2.a). Puedes no indicarlos y avisarnos por teléfono. |
| Emitir la factura y cumplir las obligaciones fiscales y contables | Nombre, DNI/NIF/CIF, importe | Obligación legal (art. 6.1.c) |
| Programa de fidelidad: contar tus pedidos aceptados y su importe, y aplicar el descuento automático | Teléfono e historial de pedidos (importes) | Ejecución del contrato: es una condición de nuestros pedidos online (art. 6.1.b) |
| Aplicar un código de descuento y evitar que se use más veces de las permitidas | Código y teléfono | Ejecución del contrato (art. 6.1.b) |
| Enviarte avisos al móvil sobre el estado del pedido | Suscripción de avisos | Tu consentimiento (art. 6.1.a), que puedes retirar en los ajustes del navegador |
| Contestar tus correos y atender tus derechos | Correo y lo que nos escribas | Tu solicitud (art. 6.1.b) y obligación legal en el caso de los derechos (art. 6.1.c) |
| Proteger la web frente a abusos y fraudes | Dirección IP (temporal) | Interés legítimo en la seguridad del servicio (art. 6.1.f) |
No usamos tus datos para enviarte publicidad, no hacemos perfiles y no tomamos decisiones automatizadas que te afecten de forma importante. «Nuestros favoritos» se calcula con las ventas totales de cada plato, sin datos de nadie. Si en el futuro quisiéramos enviarte ofertas, te pediríamos permiso antes.
4. Programa de fidelidad y códigos de descuento
- Cómo funciona: cada 5 pedidos aceptados con el mismo teléfono, el siguiente tiene de descuento un porcentaje de lo gastado en comida en esos 5 pedidos (sin el envío). Después empieza otro ciclo.
- Qué usamos: solo tu teléfono y los pedidos que ya nos has hecho (cuántos y su importe). No hay cuenta ni contraseña, y no se cruza con ninguna otra información.
- Qué se muestra: antes de pedir, solo cuántos pedidos te faltan (o el importe del premio cuando toca), para que nadie que escriba tu número vea lo que has gastado. Después de pedir, te mostramos lo acumulado.
- Si no quieres participar: escríbenos y dejaremos de contar tus pedidos para el programa. No afecta a tus pedidos.
- Códigos de descuento: guardamos qué código se usó en cada pedido para respetar sus condiciones (fechas, usos, «una vez por teléfono»).
5. Cuánto tiempo los guardamos
- Pedidos sin factura: 24 meses desde el pedido, para atender reclamaciones. Después borramos de forma automática nombre, teléfono, dirección y comentarios; solo queda el pedido anónimo (platos e importe) para nuestras estadísticas. Los pedidos anonimizados dejan de contar para el programa de fidelidad.
- Pedidos con factura: 6 años, como exige la normativa mercantil y fiscal (art. 30 del Código de Comercio). Después se anonimizan igual.
- Avisos al móvil: se borran cuando el pedido se entrega o se cancela.
- Correos: el tiempo necesario para responderte y, si hay una reclamación, hasta que se resuelva.
- Dirección IP: solo se mantiene en memoria unos minutos para los límites contra abusos.
6. Quién recibe tus datos
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros. Solo acceden a ellos:
- Nuestro personal de cocina y reparto, para preparar y llevar tu pedido.
- Hostinger International Ltd., empresa que aloja esta web y su base de datos, como encargada del tratamiento, con un contrato que la obliga a protegerlos y a usarlos solo para prestarnos el servicio.
- Nuestro proveedor de correo electrónico, si nos escribes a info@elightsushi.es.
- Servicios de avisos del navegador (Google, Apple, Mozilla o Microsoft, según tu dispositivo), solo si activas los avisos. El contenido del aviso viaja cifrado.
- Administraciones públicas (por ejemplo, la Hacienda Foral de Bizkaia) cuando una ley nos obligue.
Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso lo hacen con las garantías del RGPD, como el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
Enlaces externos: los enlaces a WhatsApp, Instagram, Facebook o Google Maps abren servicios de otras empresas, con sus propias políticas de privacidad. Esta web no carga nada de ellos hasta que pulsas el enlace.
7. Tus derechos
Puedes pedirnos en cualquier momento:
- Acceso: saber qué datos tuyos tenemos.
- Rectificación: corregir datos inexactos.
- Supresión: que los borremos, salvo los que la ley nos obliga a guardar (por ejemplo, las facturas).
- Oposición y limitación del tratamiento, incluido dejar el programa de fidelidad.
- Portabilidad: recibir tus datos en un formato de uso común.
- Retirar tu consentimiento cuando el tratamiento se base en él, sin que afecte a lo hecho antes.
Escríbenos a info@elightsushi.es indicando qué derecho quieres ejercer y el teléfono con el que hiciste el pedido. Si tenemos dudas sobre tu identidad, podemos pedirte que la acredites. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Datos guardados en tu navegador (sin cookies)
Esta web no usa cookies, ni propias ni de terceros, y no carga contenido de otras empresas (las tipografías están en nuestro propio servidor). Solo guarda en tu navegador lo necesario para el servicio que pides, que no requiere consentimiento:
| Qué | Para qué | Cuánto tiempo |
|---|---|---|
| Tu pedido en curso (platos y cantidades) | Que no lo pierdas si recargas la página | Hasta que haces el pedido o lo vacías |
| Seguimiento de tu último pedido (número, clave secreta del pedido y el teléfono que usaste) | Ver el estado del pedido y recordarte el programa de fidelidad | 6 horas, o hasta que pulses «Hacer otro pedido» |
| Copia de la web para usarla sin conexión (si instalas la app) | Que la app abra rápido | Hasta que la desinstales o borres los datos del sitio |
Puedes borrarlo en cualquier momento desde la configuración de privacidad de tu navegador (datos de sitios). Más detalles en la política de cookies.
9. Menores de edad
Los pedidos online son para mayores de 14 años. Si eres menor de 14, pide a tu madre, padre o tutor que haga el pedido por ti.
10. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos: conexión cifrada (HTTPS) en todo el sitio, acceso al panel de pedidos solo con contraseña y para el personal autorizado, límites contra intentos de acceso, pedidos masivos y códigos inventados, copias de seguridad protegidas y borrado automático de datos antiguos.
11. Cambios en esta política
Si cambiamos la forma de tratar tus datos, actualizaremos esta página y la fecha de arriba. Si el cambio es importante, lo indicaremos de forma visible en la web.
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